Phái đoàn IVU và Hội Ăn chay Malaysia làm việc với ProtectHealth, Bộ Y tế Malaysia: đề xuất đưa dinh dưỡng thực vật vào phòng chống bệnh không lây nhiễm

Ăn Chay TV News – Cyberjaya, Malaysia, 30/10/2026. Sáng 30/10/2026, phái đoàn Liên minh Ăn chay Quốc tế (International Vegetarian Union – IVU), Hội Ăn chay Malaysia (Malaysian Vegetarian Society – MVS) và Ban tổ chức Hội nghị Health360 Summit 2026 đã có buổi thăm và làm việc với ProtectHealth Corporation Sdn. Bhd. – đơn vị trực thuộc Bộ Y tế Malaysia – tại Cyberjaya. Đây là hoạt động mở đầu chuỗi làm việc của đoàn với các cơ quan y tế Malaysia trong khuôn khổ Health360 Summit 2026.

Thành phần hai bên

Tiếp đoàn có Dr. Muhammad Fairuz Abdullah, Trưởng Ban Vận động Sức khỏe (Health Advocacy Department) – chủ trì buổi làm việc; bà Ainur Fadhillah Ahmad Fuad, Chánh Văn phòng; đại diện Ban lãnh đạo cấp cao và các cán bộ Ban Vận động Sức khỏe của ProtectHealth.

Phái đoàn gồm 9 thành viên: bà Marly Winckler, Chủ tịch danh dự IVU; GS.TS.BS Eric Slywitch, Giám đốc Y khoa Quốc tế IVU; bà Maria Julia, chuyên gia dinh dưỡng; BS. Vythilingam, Cố vấn kiêm Chủ tịch danh dự MVS; ông Raj Kumar Sheth, Phó Chủ tịch Liên minh Ăn chay Châu Á – Thái Bình Dương, Cố vấn MVS; bà Sangeeta Krishnasamy, Trưởng Ban tổ chức Health360 Summit; BS. Aina Fazlin, Chủ tịch MVS; ông Faisal Mansor, Ủy viên MVS; và ông Lê Vinh Thao, Đại diện Liên minh Ăn chay Quốc tế khu vực Châu Á, Trưởng kênh Ăn Chay TV Việt Nam.

ProtectHealth và chương trình PeKa B40

Theo giới thiệu của Dr. Fairuz, ProtectHealth là tập đoàn phi lợi nhuận thuộc Bộ Y tế Malaysia, có chức năng điều phối và quản lý các sáng kiến về tài chính y tế. Chương trình chủ lực của đơn vị là PeKa B40, khuyến khích người dân sàng lọc sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm tăng huyết áp, tiểu đường và rối loạn mỡ máu – ba yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh không lây nhiễm (NCD) tại Malaysia.

Malaysia: mười năm vận động và những thử thách thực tế

BS. Vythilingam, Cố vấn kiêm Chủ tịch danh dự Hội Ăn chay Malaysia (MVS, hoạt động từ năm 1996), cho biết Hội đã mất 10 năm vận động để Malaysia có được hướng dẫn chế độ ăn chay chính thức. Dù vậy, tỷ lệ người ăn chay cũng như tỷ lệ người ăn đủ rau quả hiện đều dưới 5% dân số.

Theo BS. Vythilingam, Hội đã triển khai các thử thách ăn chay kéo dài 20–30 ngày tại doanh nghiệp như Top Glove, Hitachi và Toshiba. Kết quả xét nghiệm máu của người tham gia cải thiện rõ rệt, song chỉ khoảng 10% duy trì được chế độ ăn sau chương trình. Một chương trình 30–40 ngày tại tu viện ở Bhutan cũng ghi nhận cải thiện đường huyết và mỡ máu; người tham gia tiếp tục ăn thuần chay nhờ kỷ luật tu viện – điều khó lặp lại ngoài xã hội.

Từ kinh nghiệm đó, ông cho rằng trường học là môi trường can thiệp hiệu quả nhất, kể cả khi bữa ăn vẫn có thịt, miễn là giảm chiên, muối và đường. Ông đề xuất thí điểm tại 1–2 trường có đối chứng và sẵn sàng tình nguyện không nhận thù lao. Ông cũng nêu một rào cản tài chính: bên chi trả hiện chỉ thanh toán RM10–30 mỗi lượt khám và không chi trả cho tư vấn dinh dưỡng.

Kinh nghiệm Brazil: 2 triệu suất ăn mỗi ngày

Đại diện IVU chia sẻ mô hình “Thứ Hai không thịt” (Meatless Monday) tại São Paulo, Brazil, được chính quyền thành phố hỗ trợ. Khi ngành công nghiệp thịt phản đối, IVU đã phản hồi bằng chính hướng dẫn dinh dưỡng của Bộ Y tế Brazil. Sau 2 năm, chương trình mở rộng ra toàn bộ trường học của thành phố, phục vụ khoảng 2 triệu suất ăn mỗi ngày.

IVU chính thức mời Malaysia trở thành quốc gia đầu tiên hỗ trợ chương trình này ở cấp quốc gia, đồng thời cho biết bản dịch tiếng Malay của hướng dẫn IVU có thể bổ sung một chương riêng về Malaysia.

Nghiên cứu trong nước và hướng dẫn 2030

Ông Faisal Mansor, đại diện mạng lưới đại học, nhận định bước then chốt là bản sửa đổi Hướng dẫn chế độ ăn quốc gia của Malaysia, dự kiến vào khoảng năm 2030. Rào cản lớn nhất là thiếu nghiên cứu trong nước: các trường đại học đã sẵn sàng nhưng thiếu kinh phí, nên ông đề nghị ProtectHealth xem xét tài trợ. Ông cũng cho biết nhiều cộng đồng đã có dữ liệu từ các thử thách sức khỏe nhưng chưa có nơi công bố.

Việt Nam: sẵn sàng đồng hành truyền thông

Ông Lê Vinh Thao, Đại diện IVU khu vực Châu Á, Trưởng kênh Ăn Chay TV, đề nghị hỗ trợ truyền thông và quảng bá các chương trình hợp tác trên kênh của mình. Ông nhấn mạnh Ăn Chay TV là kênh truyền thông mạng xã hội về ăn chay đầu tiên được cấp phép tại Việt Nam, có thể góp phần lan tỏa các mô hình dinh dưỡng thực vật trong khu vực.

Phản hồi từ ProtectHealth

Dr. Fairuz làm rõ rằng hướng dẫn dinh dưỡng thuộc thẩm quyền Cục Dinh dưỡng (Nutrition Division) của Bộ Y tế, không thuộc ProtectHealth. Theo ông, trên thực tế bệnh nhân cũng ít đọc hướng dẫn, nên không cần chờ thêm 10 năm cho một văn bản mới mà nên hành động ngay.

Ông gợi ý bổ sung vào sách hướng dẫn của IVU một chương về cách người Malaysia ăn thêm rau quả địa phương. Về trường học, ông gợi ý nên bắt đầu từ hệ thống mẫu giáo và trường tư với nguồn tài trợ CSR từ doanh nghiệp. Ông cũng đồng tình rằng ngay các cuộc họp của Bộ Y tế cũng nên phục vụ đồ ăn lành mạnh.

Trao tặng Cẩm nang Dinh dưỡng Thuần chay và quà tặng từ doanh nghiệp thuần chay Việt Nam

Kết thúc buổi làm việc, phái đoàn trao tặng ProtectHealth cuốn Cẩm nang Dinh dưỡng Thuần chay dành cho người trưởng thành (Guide to Vegan Nutrition for Adults) do IVU biên soạn. Đại diện Ăn Chay TV, ông Lê Vinh Thao, trao tặng các phần quà từ các doanh nghiệp thuần chay Việt Nam: Mật Mơ Gừng – Lá Tía Tô, BL Food, tinh dầu của Dr.D’s formula và một số sản phẩm khác – món quà giới thiệu sản phẩm thuần chay Việt Nam đến đối tác Malaysia. Hai bên trao đổi kỷ vật và chụp ảnh lưu niệm tại phòng họp và sảnh trụ sở ProtectHealth.

Những việc tiếp theo

Hai bên thống nhất các bước tiếp theo: hẹn buổi làm việc riêng với Dr. Fairuz; dịch hướng dẫn IVU sang tiếng Malay và bổ sung chương về rau quả địa phương; chọn 1–2 trường mẫu giáo hoặc trường tư để thí điểm có đối chứng, tìm tài trợ CSR; ông Faisal Mansor lập đề cương nghiên cứu và kết nối với Cục Dinh dưỡng; IVU gửi tài liệu “Thứ Hai không thịt” và bộ thực đơn 14 ngày.

Chiều cùng ngày, đoàn tiếp tục làm việc với ông Nazli Suhardi Ibrahim, Cục trưởng Cục Dinh dưỡng, Bộ Y tế Malaysia: đọc bài về buổi làm việc với Cục Dinh dưỡng.

Hai ngày sau là hội nghị chính: Health360 Summit 2026: đưa dinh dưỡng thực vật vào trung tâm cuộc chiến chống bệnh không lây nhiễm.

Tin: Ăn Chay TV & Health360 Summit News · Ảnh: Thuỳ Chi, Ăn Chay TV