Lá Tía Tô: từ quán mặn đổi thành nhà hàng chay năm 2011, đến nhà máy thực dưỡng hơn 2 triệu sản phẩm mỗi năm

Thực phẩm dưỡng sinh Lá Tía Tô · Công ty TNHH Thực phẩm Tâm Minh · TP. Hồ Chí Minh · latiato.com

Bà Ngân quê ở một làng quê miền Bắc, từng làm bất động sản và nhà hàng trước khi rẽ sang ẩm thực chay. Hơn 17 năm làm ẩm thực và hơn 12 năm theo thực dưỡng, bà nói mình học từ sách và từ chính cơ thể mình. Cộng đồng thực dưỡng gọi bà là "mẹ Ngân Tía Tô". "Chúng tôi không cứu ai," bà viết trong câu chuyện nhà sáng lập. "Chúng tôi chỉ lặng lẽ đặt một bữa ăn lành trước mặt họ và để họ chọn."

Dược liệu quê nhà thành bữa ăn hằng ngày

Sản phẩm Lá Tía Tô đi từ bếp thực dưỡng ra kệ hàng: bún gạo lứt ăn liền đã xuất sang Nhật, bột nêm ngưu báng mà bà Ngân tâm đắc nhất, bột ngũ cốc Tami, tương tamari ủ ba năm, đồ hộp cơm hạt, mít kho đậu ngự, củ sen kho nấm, trà thảo dược và thức uống Mật Mơ Gừng. Công ty lập hợp tác xã thu mua nông sản, dược liệu từ các vùng quê và có dự án mật mơ rừng với bà con miền núi. Nhà máy Tâm Minh công bố sản xuất hơn 2,3 triệu sản phẩm mỗi năm, công suất trên 4.500 tấn, hệ thống hơn 379 đại lý, từng dự Foodex Japan 2023; phần lớn nhân sự là phụ nữ đơn thân hoặc có hoàn cảnh khó khăn.

"Hạnh nguyện của tôi là sản xuất ra những thực phẩm thuận tự nhiên từ những dược liệu của quê nhà," bà Ngân chia sẻ khi nhận lời làm diễn giả của Green Business Matching Day Vietnam.

Tại Green Business Matching Day

Sáng 04.11.2026, Lá Tía Tô vừa là nhà tài trợ, vừa là doanh nghiệp Việt Nam lên sân khấu giới thiệu với các đối tác Ấn Độ và quốc tế. Gian hàng với bộ sản phẩm Mật Mơ Gừng và thực phẩm dưỡng sinh đón nhiều khách quốc tế. Trong chuyến đi thăm các gian hàng, Tổng Lãnh sự Ấn Độ tại TP. Hồ Chí Minh, Dr. Vipra Pandey, đã dừng lại ở đây, nghe bà Ngân giới thiệu từng hũ sản phẩm và cùng đoàn nếm thử ngay tại quầy. Dr. Vythilingam P. Pillay, Cố vấn Bệnh viện Chính phủ và Bệnh viện Quân đội Malaysia, cựu Chủ tịch Hiệp hội Y khoa Malaysia và cựu Chủ tịch Hội Ăn chay Malaysia, cùng Ms. Sangeeta Krishnasamy, diễn viên, người mẫu thuần chay hàng đầu Malaysia, dừng lại khá lâu để nghe bà Ngân kể về từng sản phẩm.

Tại lễ tri ân cuối chương trình, Lá Tía Tô được Ban Tổ chức vinh danh cùng 20 nhà tài trợ khác, với sự chứng kiến của ông Mohan Ramesh Anand (Nhà sáng lập & CEO Canopus Group), anh Thao Lê (Nhà sáng lập Ăn Chay TV) và anh Nguyễn Tiến Tuyến (Nhà sáng lập & CEO Chay Vietnam).

Green Business Matching Day Vietnam do INCHAM đồng tổ chức với Canopus, Ăn Chay TV và Chay Vietnam, với sự hỗ trợ từ phía Tổng Lãnh sự quán Ấn Độ tại TP. Hồ Chí Minh, thuộc Bộ Ngoại giao Ấn Độ.

Bài viết dựa trên tư liệu cung cấp của doanh nghiệp; Ban Tổ chức Green Business Matching Day Vietnam biên soạn tặng doanh nghiệp đồng hành.