Veco Burger — câu chuyện chiếc burger thuần chay nói không với hành, tỏi

Sáng nay, đội ngũ Ăn Chay TV đã gặp gỡ chị Chia Siow Ching – nhà sáng lập kiêm quản lý thương hiệu Veco Burger, một thương hiệu burger thuần chay của Malaysia.

Thức ăn nhanh và burger có lẽ là món quen thuộc, được giới trẻ yêu thích, nhưng điều khiến Ăn Chay TV bất ngờ nhất là ngay từ khi thành lập, thương hiệu của chị Siow Ching đã chọn không dùng 5 loại gia vị cay nồng (ngũ vị tân): hành tây, tỏi, tỏi tây, hẹ và hành lá, bởi ở Malaysia có một số người ăn chay không dùng các gia vị cay nồng. Đây là một thách thức với doanh nghiệp khởi nghiệp trong ngành F&B, khi hành, tỏi vốn là những gia vị phổ biến trong các món ăn, giúp dậy mùi và tăng hương vị; vậy mà vẫn có “một quán burger hoàn toàn thuần chay, nói không với hành tỏi” và ngon tuyệt nhờ vị béo ngậy của mayonnaise thuần chay do chính Veco sáng tạo và làm ra. Quả là một câu chuyện thú vị và đầy tò mò! Hãy cùng chờ xem đội ngũ Ăn Chay TV và Veg-Hub đã khám phá được gì trong chuyến đi này nhé!