Diễn giả tại Green Business Matching Day Vietnam: từ thị trường Ấn Độ đến năng lượng sạch cho thực phẩm xanh

Mở đầu phần chia sẻ là phát biểu của Tổng Lãnh sự Ấn Độ Dr. Vipra Pandey, được thuật lại trong tin riêng.

Phát biểu khai mạc và chia sẻ chủ đề “Tiềm năng mở rộng, cơ hội kết nối giao thương ngành chay trong nước và quốc tế”, anh Nguyễn Tiến Tuyến, Nhà sáng lập & CEO Chay Vietnam, điểm lại cơ hội của ẩm thực xanh tại Việt Nam, tiềm năng liên ngành với khối khách sạn, nhà hàng và dịch vụ ăn uống (HORECA), cùng vai trò của Cộng đồng doanh nghiệp Chay Vietnam (CVN) trong việc đưa doanh nghiệp đến gần đối tác.

Ông J.P. Shriram, Chủ tịch Phòng Thương mại Ấn Độ tại Việt Nam (INCHAM) và CEO Allegens, phát biểu thay mặt đơn vị đồng tổ chức của chương trình. Trong buổi sáng, ông cũng cùng anh Thao Lê tham quan các gian hàng và chứng kiến lễ ký ba biên bản ghi nhớ hợp tác (xem bài ký kết).

Ông Mohan Ramesh Anand và Canopus Group

Phim giới thiệu ông Mohan Ramesh Anand, Nhà sáng lập & CEO Canopus Group và Đồng Chủ tịch Green Business Matching Day Vietnam 2026, được trình chiếu trước khán phòng. Thành lập năm 1999, trụ sở tại Singapore, Canopus có văn phòng tại Việt Nam, Ấn Độ, Campuchia, Nigeria và Myanmar, và hơn 25 năm qua là cầu nối thương mại giữa châu Á và Tây Phi, từ nông sản, dược phẩm, hóa chất nông nghiệp đến dệt may và hàng tiêu dùng. Gần 30 năm làm việc tại Việt Nam, ông Mohan là Ủy viên Thường vụ INCHAM và năm 2026 được trao giải Global Asian of the Year tại ASEAN Business and Social Forum do AsiaOne tổ chức ở Kuala Lumpur.

Trong phim, ông chia sẻ: “Vài năm gần đây, Việt Nam đã thay đổi hoàn toàn, với rất nhiều món chay mới, những món ăn rất ngon, kiểu fusion. Tôi nghĩ mọi người đang dần chuyển sang ăn chay, và chắc chắn thực phẩm chay, thuần chay sẽ còn tăng trưởng trong tương lai.” Xem phỏng vấn độc quyền của Ăn Chay TV với ông Mohan →

Với bài trình bày “Hydrogen and Clean Energy in Vegan Food Production”, anh Lê Ngọc Ánh Minh, Chủ tịch CLB Hydrogen Việt Nam ASEAN (VAHC), đặt câu hỏi: thực phẩm thuần chay có thật sự “sạch” nếu năng lượng để sản xuất vẫn đến từ nhiên liệu hóa thạch? Anh giới thiệu mô hình sản xuất protein từ khí CO₂ và hydrogen xanh, thiết bị nấu ăn dùng hydrogen, và đề xuất mô hình thí điểm “Nông trại – Nhà máy – Bàn ăn” tại Việt Nam với vai trò điều phối của VAHC.

Dr. C.K. Ashok Kumar, Nhà sáng lập & Chủ tịch First World Community (FWC), Chủ tịch THOFA, chia sẻ cùng khán phòng với anh Thao Lê, Nhà sáng lập Ăn Chay TV, đồng hành trên sân khấu.

Phần giới thiệu doanh nghiệp Việt Nam có Lá Tía Tô với thực phẩm dưỡng sinh từ thảo dược Việt Nam và Mít Vegan với vùng nguyên liệu mít trồng theo tiêu chuẩn GlobalG.A.P. tại Bình Phước.

Ảnh: Ăn Chay TV