Cuộc họp thứ hai trong ngày đưa đoàn đại biểu đến cơ quan ban hành “Hướng dẫn Dinh dưỡng Malaysia”; đổi lại, Vụ này trình bày “Hướng dẫn Dinh dưỡng Malaysia 2020” và “Hướng dẫn Dinh dưỡng Malaysia dành cho người ăn chay”.
Vào chiều ngày 30 tháng 10 năm 2026, sau phiên họp buổi sáng với Tập đoàn ProtectHealth, đoàn đại biểu của Liên minh Chay Quốc tế (IVU), Hiệp hội Chay Malaysia (MVS) và Ban Tổ chức Hội nghị Thượng đỉnh Health360 2026 đã đến thăm Vụ Dinh dưỡng (Bahagian Pemakanan) thuộc Bộ Y tế Malaysia. Cuộc họp bắt đầu lúc 3 giờ 30 phút chiều tại phòng hội nghị của Cục, do ông Nazli Suhardi Ibrahim, Cục trưởng Cục Dinh dưỡng, chủ trì cùng với các cán bộ của Cục.
Cơ quan chịu trách nhiệm ban hành các hướng dẫn dinh dưỡng quốc gia
Cục Dinh dưỡng là cơ quan chuyên trách về dinh dưỡng trực thuộc Bộ Y tế. Cục này ban hành “Hướng dẫn Chế độ Ăn uống của Malaysia” và điều hành các chương trình quốc gia về dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em, cũng như dinh dưỡng học đường. Theo thông tin được trưng bày tại trụ sở chính, tầm nhìn của Cục là trở thành lực lượng dẫn đầu quốc gia trong lĩnh vực dinh dưỡng nhằm hướng tới một thế hệ khỏe mạnh, với sứ mệnh phát triển và triển khai các chương trình dinh dưỡng hiệu quả cho cá nhân, nhóm và cộng đồng; lồng ghép dinh dưỡng vào các chính sách và chương trình phát triển quốc gia; tăng cường hợp tác liên ngành; và khuyến khích sự tham gia tích cực của cộng đồng. Đây chính là cơ quan mà các đề xuất được nêu ra trong phiên họp buổi sáng với ProtectHealth – về việc cập nhật hướng dẫn chế độ ăn uống và dinh dưỡng học đường – cần được trình lên.
Buổi họp
Bà Sangeeta Krishnasamy, Chủ tịch Ban Tổ chức Hội nghị Thượng đỉnh Health360, đã khai mạc bằng việc giới thiệu đoàn đại biểu gồm chín thành viên đến từ Brazil, Malaysia và Việt Nam. Sau đó, hai bên đã trao đổi quan điểm về các hướng dẫn chế độ ăn dựa trên thực vật và khả năng hợp tác trong công tác phòng ngừa các bệnh không lây nhiễm. Trong suốt phiên họp, các cán bộ của Phòng Dinh dưỡng đã nghiên cứu “Cẩm nang Dinh dưỡng Thuần chay của IVU” ngay tại bàn họp.
Tiến sĩ Vythilingam, Cố vấn kiêm Chủ tịch Danh dự của Hiệp hội Ăn chay Malaysia, đã cảm ơn Phòng Dinh dưỡng vì đã xuất bản “Hướng dẫn Chế độ Ăn uống dành cho Người ăn chay tại Malaysia” – thành quả của mười năm vận động của Hiệp hội – và hy vọng Phòng Dinh dưỡng sẽ tiếp tục cập nhật nội dung này trong lần sửa đổi tiếp theo của hướng dẫn chế độ ăn uống quốc gia. Ông đã chia sẻ kết quả của các thử thách ăn chay trong 20–30 ngày do Hiệp hội tổ chức tại các công ty như Top Glove, Hitachi và Toshiba: kết quả xét nghiệm máu đã cải thiện rõ rệt, nhưng chỉ khoảng 10% người tham gia duy trì chế độ ăn này, đó là lý do tại sao trường học là nơi can thiệp hiệu quả nhất. Ông đề xuất Ban nên xem xét triển khai thí điểm các bữa ăn học đường giàu trái cây và rau củ, ít đồ chiên, muối và đường tại một hoặc hai trường học với nhóm đối chứng – Hiệp hội sẵn sàng tham gia tình nguyện – và nêu vấn đề về việc tư vấn dinh dưỡng hiện vẫn chưa được các cơ quan chi trả bồi hoàn.
Ông Lê Vinh Thảo, Đại diện IVU tại châu Á kiêm Giám đốc Anchay TV, đã giới thiệu Anchay TV – kênh truyền thông thuần chay đầu tiên được cấp phép tại Việt Nam – và đề xuất hợp tác truyền thông với Ban Dinh dưỡng: giới thiệu “Hướng dẫn Chế độ Ăn uống dành cho Người ăn chay của Malaysia” và mô hình “Đĩa ăn lành mạnh Malaysia” (Pinggan Sihat Malaysia, #SukuSukuSeparuh) đến khán giả Việt Nam và cộng đồng người ăn chay trong khu vực, sản xuất nội dung song ngữ về các chương trình hợp tác giữa IVU – Bộ Y tế Malaysia, đồng thời kết nối các doanh nghiệp thuần chay Việt Nam với các đối tác Malaysia.
Hoạt động trao đổi ấn phẩm hai chiều
Phái đoàn đã trao tặng cho Phòng Dinh dưỡng cuốn “Hướng dẫn Dinh dưỡng Thuần chay dành cho Người lớn” – phiên bản dành cho chuyên gia y tế, do Khoa Y học và Dinh dưỡng của IVU biên soạn, cùng với bộ sách về chế độ ăn uống lành mạnh dành cho trẻ em “HayLey’s Happylicious Series” của tác giả Mohana Gill, trong đó cuốn “HayLey’s Vibrant Vegetables” đã giành giải thưởng Gourmand World Cookbook Awards 2016 (Giải Nhất Quốc gia ở hạng mục Bộ sách).
Đáp lại, Vụ Dinh dưỡng đã trao tặng đoàn đại biểu hai ấn phẩm chính thức của Bộ Y tế Malaysia – “Hướng dẫn Chế độ Ăn uống Malaysia 2020” và “Hướng dẫn Chế độ Ăn uống Malaysia dành cho Người ăn chay” – cùng với những túi quà từ chương trình “Pinggan Sihat Malaysia” (Đĩa Ăn Lành mạnh Malaysia) mang thông điệp #SukuSukuSeparuh: một phần tư đĩa dành cho ngũ cốc, một phần tư dành cho thực phẩm giàu protein và một nửa dành cho rau củ và trái cây.
Các ấn phẩm được trao đổi
Từ đoàn đại biểu: Cẩm nang Dinh dưỡng Thuần chay dành cho Người lớn – phiên bản dành cho chuyên gia y tế (IVU); Loạt sách “Happylicious” của HayLey (tác giả Mohana Gill).
Từ Phòng Dinh dưỡng: Hướng dẫn Chế độ ăn uống Malaysia 2020; Hướng dẫn Chế độ ăn uống Malaysia dành cho người ăn chay; Túi quà “Pinggan Sihat Malaysia #SukuSukuSeparuh”.
Hai cuộc họp bổ sung cho nhau
Trong khi buổi sáng tại ProtectHealth tập trung vào các vấn đề tài chính y tế, khám sàng lọc và vận động cộng đồng, thì buổi chiều tại Vụ Dinh dưỡng là cuộc họp với cơ quan chính sách dinh dưỡng quốc gia – cơ quan chịu trách nhiệm về Hướng dẫn Chế độ Ăn uống của Malaysia và các chương trình dinh dưỡng học đường. Việc Malaysia đã có hướng dẫn chế độ ăn uống dành cho người ăn chay là nền tảng vững chắc cho các bước hợp tác tiếp theo giữa IVU, Hiệp hội Ăn chay Malaysia và Bộ Y tế.
Cuộc họp kết thúc bằng việc chụp ảnh lưu niệm tại bức tường trưng bày của Cục, khép lại ngày làm việc đầu tiên của đoàn tại Malaysia.
